もっちりおいしい バナナ蒸しパン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ココットにグラシン紙を敷いておきます。 蒸し器のお湯は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
2. 1 バナナは粗みじん切りにして、レモン汁をまぶします。
3. 2 ボウルに溶き卵と上白糖を入れて、もったりとするまで泡立て器で混ぜ合わせます。
4. 3 無調整豆乳とサラダ油を加えて、混ぜ合わせます。
5. 4 粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせ、1を加えてさらに混ぜ合わせます。
6. 5 ココットの8分目まで4を流し入れます。
7. 6 蒸し器のお湯が沸騰し、蒸気が上がったら5を入れ、蓋をして中火で20分蒸します。
8. 7 竹串を刺してねっとりとした生地が付いてこなければ、蒸し上がりです。蒸し器から取り出し、ココットから外し、粗熱を取り完成です。