もっちりおいしい バナナ蒸しパン レシピ・作り方

「もっちりおいしい バナナ蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

粗く刻んだバナナを生地に混ぜ込んだ、蒸しパンのご紹介です。もちもちとした生地に、濃厚なバナナがとてもよく合います。無調整豆乳を使用することで、いつもの蒸しパンに少し風味の変化を加えていますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個分(直径5cmカップ) )

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 大さじ1/2
  • 溶き卵 (Ⅿサイズ) 1個分
  • 上白糖 50g
  • 無調整豆乳 100ml
  • サラダ油 大さじ2
  • バナナ 1本
  • レモン汁 小さじ1
  • お湯 適量

作り方

  1. 準備. ココットにグラシン紙を入れておきます。 蒸し器の水は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
  2. 1. バナナは粗みじん切りにして、レモン汁をまぶします。
  3. 2. ボウルに溶き卵と上白糖を入れて、もったりとするまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 3. 無調整豆乳とサラダ油を加えて、混ぜ合わせます。
  5. 4. 粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせ、1を加えてさらに混ぜ合わせます。
  6. 5. ココットの8分目まで4を流し入れます。
  7. 6. 蒸し器のお湯が沸騰し、蒸気が上がったら5を入れ、蓋をして中火で20分蒸します。
  8. 7. 竹串を刺してねっとりとした生地が付いてこなければ、取り出します。ココットから取り出し、粗熱を取って完成です。

料理のコツ・ポイント

手順6で、しっかりと蒸気が上がっていることを確認してからココットを入れてください。 さらしは、水滴が生地に落ちることを防ぐために蒸し器の蓋に巻いています。 無調整豆乳は、牛乳でも代用いただけます。

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