きゅうりのとろみ汁 レシピ・作り方
「きゅうりのとろみ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きゅうりのとろみ汁の紹介です。生で食べることが多いきゅうりですが、スープなど火を加える料理もおいしいですよ。きゅうりと生姜の爽やかな香りが効いたとろみのついたスープで、のど越しよくいただけます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。
- 1. きゅうりは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
- 2. 生姜はすりおろします。
- 3. 鍋に水、(A)を入れ、中火にかけて沸騰したら、弱火にして1を加え5分程煮込みます。
- 4. 弱火のまま、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて2をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
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