オレンジチョコレートスコーン レシピ・作り方

「オレンジチョコレートスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オレンジピールとチョコチップが入ったスコーンのレシピのご紹介です。オレンジピールのほろ苦さとチョコチップの甘さがよく合いますよ。おやつにはもちろん、朝食にもおすすめです。ぜひ一度つくってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分(直径6cmセルクル使用))

  • 粉類
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 5g
  • グラニュー糖 30g
  • ひとつまみ
  • 無塩バター 60g
  • 牛乳 120ml
  • チョコチップ 50g
  • オレンジピール 50g
  • 強力粉 (打ち粉) 大さじ1

作り方

  1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。無塩バターを1cm角に切り、冷凍庫で10分ほど冷やしておきます。
  2. 1. ボウルに粉類、グラニュー糖を振るい入れ、塩を加え泡立て器で軽く混ぜ合わせます。
  3. 2. 無塩バターを加え、スケッパ―で切るように混ぜます。
  4. 3. 粉チーズ状になったら、牛乳、チョコチップ、オレンジピールを加え、サックリ混ぜ合わせひとまとまりにします。ラップに包み30分冷蔵庫で寝かせます。
  5. 4. 打ち粉をし、3を置いてラップを被せ、麺棒で2cmほどの厚さに伸ばし、セルクルで6個分型を抜きます。
  6. 5. クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで20分さっくりと焼きあがるまで焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 手順3のときに2、3回折り込むと焼いた際に綺麗に割れ目が作れますよ。

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