ミュートを解除

大豆のお肉で！ブロッコリーとナスのピリ辛そぼろ　レシピ・作り方

「大豆のお肉で！ブロッコリーとナスのピリ辛そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
-円
4.39(330)
大豆ミートで大満足！ナスとブロッコリーのピリ辛そぼろのご紹介です。豚ひき肉と比較して低カロリーで同程度にタンパク質を含む「大豆のお肉」(※)に、タンパク質含有量が野菜の中でトップクラス、かつ、タンパク質の代謝を助けるビタミンB6を含むブロッコリー(※)を合わせて、ヘルシーな一品です。味つけは袋の中ででき、加熱はレンジにお任せできるので、手軽にダイエットを始めたい方におすすめのレシピですよ。ぜひこの機会にお試しくださいね。

Sponsored by マルコメ株式会社

印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ナスはヘタを切り落としておきます。
  • 1「大豆のお肉 ミンチ」に(A)を入れて、袋の上からよく揉み、5分程置きます。
  • 2ブロッコリーを耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、パッケージの表記通りに加熱します。
  • 3ナスは乱切りにします。
  • 4別の耐熱ボウルに1、3を入れて全体を混ぜます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  • 5水気を切った2、ラー油を入れて混ぜ、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・焼肉のタレは、お好みの辛さのものをご使用ください。 ・ラー油がない場合は、塩を豆板醤小さじ1、ラー油をごま油小さじ1で代用しても、おいしくお作りいただけます。 (※) カロリー［豚ひき肉209kcal、大豆のお肉 ミンチ116kcal］ タンパク質［豚ひき肉17.7g、大豆のお肉 ミンチ14.5g］ ビタミンB6［ブロッコリー0.30mg］ 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 肉類/畜肉類/ぶた/ひき肉/生 100gあたり、大豆のお肉 ミンチ 100gあたり、野菜類/ブロッコリー/花房/生 100gあたり

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
330人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジだけで簡単に作れる時短レシピが人気です。大豆のお肉は驚くほど本物のひき肉そっくりな食感で、焼肉のタレがしっかり絡んで美味しく、大豆の風味も気になりません。ナスやブロッコリーと相性抜群で、ラー油のピリ辛が食欲をそそる夏向きの一品に。パプリカや人参を加えれば彩りも良く、ヘルシーながら食べ応え十分です。タレを多めにすると味が引き締まります。

このレシピに関連するカテゴリ