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絹さやとにんじんの鶏そぼろ混ぜごはん レシピ・作り方
「絹さやとにんじんの鶏そぼろ混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.41(13)
絹さやとにんじん使って作る、彩の良い鶏そぼろの混ぜごはんはいかがでしょうか。甘辛い味つけがごはんに合います。絹さやのシャキシャキ食感もとてもおいしい一品ですよ。ささっと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備絹さやはヘタと筋を取っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
- 1にんじんは細切りにします。
- 2鍋にお湯を沸かし塩を入れ、中火で絹さやを30秒程ゆでます。ザルにあげて粗熱を取り、斜め薄切りにします。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉と1、(A)を入れて炒め、鶏ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4ボウルにごはん、2、3を入れて混ぜます。
- 5器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
手順3で、鶏ひき肉が細かくなるように炒めてください。
より甘辛くしたい場合は、お好みで砂糖小さじ1を足してください。
鶏ひき肉は、豚ひき肉で代用してもおいしく仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
13人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
