再生速度

赤貝のしぐれ煮　レシピ・作り方

「赤貝のしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
レビュー
なし

今晩のおかずに、赤貝のしぐれ煮はいかがでしょうか。食感が良く、旨味たっぷりの赤貝を、さわやかな生姜を入れ、甘辛いしぐれ煮にすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。少ない材料でぱぱっと手軽に作れるので、忙しい時やあと一品欲しい時にぴったりですよ。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を取っておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1 生姜は千切りにします。
  3. 2 鍋に(A)を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、1、赤貝を入れ、3分ほど煮ます。アクが出たら取り除きます。
  4. 3 赤貝の身がしまり、火が通ったら火から下ろします。
  5. 4 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。 生姜を入れることで、臭みがとれ、風味が良く仕上がりますが、辛いものが苦手な方は、生姜の分量をお好みで調節してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ