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赤貝のしぐれ煮 レシピ・作り方
「赤貝のしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
今晩のおかずに、赤貝のしぐれ煮はいかがでしょうか。食感が良く、旨味たっぷりの赤貝を、さわやかな生姜を入れ、甘辛いしぐれ煮にすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。少ない材料でぱぱっと手軽に作れるので、忙しい時やあと一品欲しい時にぴったりですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を取っておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1生姜は千切りにします。
- 2鍋に(A)を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、1、赤貝を入れ、3分ほど煮ます。アクが出たら取り除きます。
- 3赤貝の身がしまり、火が通ったら火から下ろします。
- 4大葉を敷いた器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してください。
生姜を入れることで、臭みがとれ、風味が良く仕上がりますが、辛いものが苦手な方は、生姜の分量をお好みで調節してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
