赤貝のしぐれ煮 レシピ・作り方
「赤貝のしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、赤貝のしぐれ煮はいかがでしょうか。食感が良く、旨味たっぷりの赤貝を、さわやかな生姜を入れ、甘辛いしぐれ煮にすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。少ない材料でぱぱっと手軽に作れるので、忙しい時やあと一品欲しい時にぴったりですよ。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大葉は軸を取っておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1. 生姜は千切りにします。
- 2. 鍋に(A)を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、1、赤貝を入れ、3分ほど煮ます。アクが出たら取り除きます。
- 3. 赤貝の身がしまり、火が通ったら火から下ろします。
- 4. 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してください。 生姜を入れることで、臭みがとれ、風味が良く仕上がりますが、辛いものが苦手な方は、生姜の分量をお好みで調節してください。
たべれぽ
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