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ミニトマトと木綿豆腐のチリソース炒め　レシピ・作り方

「ミニトマトと木綿豆腐のチリソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
ミニトマトと木綿豆腐のチリソース炒めのご紹介です。木綿豆腐な淡白な味とミニトマトの酸味に、ピリ辛なチリソースがよく絡みおいしいですよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  • 1ボウルにチリソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 2長ねぎは薄切りにします。
  • 3木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れて、ラップをかけずに600Ｗの電子レンジで3分程加熱します。粗熱を取り、2cm角に切ります。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉、2を入れて、鶏ひき肉の色が変わるまで炒めます。
  • 5ミニトマト、3、1を入れて、鶏ひき肉に火が通るまでかき混ぜながら強火で5分程加熱します。
  • 6水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで中火で加熱し、火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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