ミニトマトと木綿豆腐のチリソース炒め レシピ・作り方

「ミニトマトと木綿豆腐のチリソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミニトマトと木綿豆腐のチリソース炒めのご紹介です。木綿豆腐な淡白な味とミニトマトの酸味に、ピリ辛なチリソースがよく絡みおいしいですよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ボウルにチリソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2. 長ねぎは薄切りにします。
  4. 3. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分程加熱します。粗熱を取り、2cm角に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉、2を入れて、鶏ひき肉の色が変わるまで炒めます。
  6. 5. ミニトマト、3、1を入れて、鶏ひき肉に火が通るまでかき混ぜながら強火で5分程加熱します。
  7. 6. 水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで中火で加熱し、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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