ミュートを解除

春キャベツたっぷり つるつる食感が美味しいあさりの鍋　レシピ・作り方

「春キャベツたっぷり つるつる食感が美味しいあさりの鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
つるつる食感！キャベツとあさりのあっさり鍋はいかがですか。やわらかく甘味のあるたっぷりの春キャベツと、あさりの旨味が溶け出したダシ汁に、つるつるのマロニーがよく絡んで美味しいですよ。ニンニクの香りも効いています。ぜひ作ってみてください。
印刷する

材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1春キャベツは4等分に切ります。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  • 2鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したらマロニーを入れます。パッケージの表記通りに茹でザルに上げ、流水にさらして水気を切ります。
  • 3土鍋に1、2、(A)、アサリ、水、料理酒の順に入れ、蓋をして中火で熱し、約10分程アサリの殻が開くまで、蒸し煮にします。
  • 4アサリの殻が開き、キャベツがしんなりしたら火からおろし、完成です。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。今回は直径21cmの土鍋を使用しています。キャベツはカサが減るので、土鍋に敷き詰めるようにたっぷり入れてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ