ミュートを解除

大根の豚巻きごま炒め　レシピ・作り方

「大根の豚巻きごま炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
4.15(9)
大根と豚肉のごま炒めのご紹介です。大根と大葉を豚ロースで巻き、白すりごまと白ねりごまを使用したごま風味の味つけでいただきます。食欲そそる味付けですので、ごはんがたくさん進みますよ。フライパン一つで作れますので、ぜひ一度お試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根は皮をむいておきます。
  • 1大根は2cm角の棒状に切ります。
  • 2大葉は軸を切り落とし、縦半分に切ります。
  • 3耐熱ボウルに1、塩を入れ混ぜ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで2分程加熱し粗熱を取ります。
  • 42、水気を切った3に豚ロースを巻き付けます。
  • 5中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、巻き終わりを下にして4を入れ豚ロースの色が変わるまで炒めます。
  • 6中火のまま(A)を加え、全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろします。お皿に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

豚ロースは豚バラ肉等、お好きな部位の豚肉でも代用できますよ。 薄口しょうゆはしょうゆでも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.15
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ