じゃがいもで作る スイートポテト風 レシピ・作り方

「じゃがいもで作る スイートポテト風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもで作る、スイートポテト風のご紹介です。通常スイートポテトはさつまいもで作りますが、今回はじゃがいもを使ってアレンジしてみました。優しい甘さで美味しいですよ。ご家庭でじゃがいもが余ったときなどにもおすすめです。お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(9個分)

  • じゃがいも (計300g) 3個
  • 少々
  • グラニュー糖 40g
  • 無塩バター 30g
  • 生クリーム 100ml
  • 溶き卵 (塗る用) 1個分

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除いて皮を剥き、一口大に切っておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱します。
  3. 2. 熱いうちにマッシャーでよくつぶし、塩、グラニュー糖、無塩バターを入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. 3. 生クリームを数回に分けて少しずつ入れて、その都度ゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
  5. 4. 9等分にして成形したら、アルミホイルを敷いた天板の上に乗せて、刷毛で溶き卵を塗ります。
  6. 5. オーブントースターで10分程焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

甘みの加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 グラニュー糖は砂糖でも代用いただけます。

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