ゆでて作る じゃがいものペースト レシピ・作り方

「ゆでて作る じゃがいものペースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

離乳食5、6ヶ月ごろ(初期)から始められる、ゆでて作るじゃがいものペーストのご紹介です。じゃがいもは一年を通して手に入れやすく、お子様にも食べやすいので、おすすめの食材のひとつです。主食の代わりにもなりますし、離乳食が進んできたらお粥と混ぜたり、にんじんのペーストをのせるなど、さまざまなアレンジができますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1食分)

  • じゃがいも 20g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 水 (ゆでる用) 適量
  • 湯冷まし (調整用) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽をとり、厚めに皮を剥いておきます。
  2. 1. じゃがいもはひと口大に切り、5分程水にさらします。
  3. 2. 小鍋に1とたっぷりの水を入れて中火で加熱します。沸騰したら柔らかくなるまで15分程ゆでます。
  4. 3. 食べ始めは、2の熱いうちに細かい網で裏ごしし、湯冷ましを少量ずつ加えながら、ペースト状にします。(画面左)
  5. 4. 赤ちゃんが食べ慣れてきたら、網でうらごしし、湯冷ましの分量を少しづつ加え、固さを調整します。(画面右)
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

5、6ヶ月ごろ(初期)を目安にしています。 液体に近いポタージュの状態から始め、徐々にヨーグルトくらいのなめらかさを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

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