レンチンであっという間!ご飯が進むナスのナムル レシピ・作り方

「レンチンであっという間!ご飯が進むナスのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンチンでお手軽にあともう一品!材料はナスだけなのに、ご飯がモリモリ進むしっかりめの味付けにしました。また、お酒のアテにもぴったりです。簡単でお手軽なので、たくさん作って常備菜としても活躍してくれます!
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ナス2本
  • 大さじ1
  • ①ごま油大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①すりおろしニンニク1cm
  • ①すりおろし生姜1cm
  • ①いりごま大さじ1
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    ナスは細切りにします。
  2. 2.
    1を耐熱容器に入れ、酒を入れてレンジ600wで5分ほど加熱します。
  3. 3.
    2をレンジから取り出し、熱い内に①の調味料を合わせ、冷蔵庫で30分ほど置きます。
  4. 4.
    仕上げに万能ネギをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ナスはすぐに加熱しない場合には、水にさらしておいてください。加熱したあとは、熱い内に合わせ調味料と馴染ませることで、ナスに味がしみやすくなります。冷蔵庫で少し休ませることでさらに味が全体に馴染んで美味しくなります。

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