トマトチーズ角煮まん風 レシピ・作り方

「トマトチーズ角煮まん風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトチーズ角煮まん風はいかがですか。圧力鍋で作ったやわらかな豚バラ肉は、トマトの酸味とチーズのコクが合わさり、パンにはさむと、とってもおいしいですよ。お醤油味とは一味違ったトマトチーズ角煮を、ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ロールパン (白、計120g) 4個
  • 豚バラブロック肉 300g
  • 塩こしょう (下味用) 小さじ1/4
  • うらごしトマト缶 150g
  • 200ml
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①ローリエ 1枚
  • サラダ油 小さじ1
  • スライスチーズ (とろけるタイプ) 2枚
  • グリーンリーフ 20g

作り方

  1. 1. ロールパンは厚さ半分の所に切り込みを入れます。
  2. 2. スライスチーズは半分に切ります。
  3. 3. 豚バラブロック肉は4cm幅に切ったら、塩こしょうをふります。
  4. 4. 圧力鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ焼きます。表面に焼き色がついたら、うらごしトマト缶、水、①を入れ、蓋をして強火で加熱します。
  5. 5. 圧力がかかり、蒸気が出てきたら弱火にし、20分加圧し、火から下ろします。安全ロックピンが下がったら蓋を開けます。
  6. 6. 中火にして5分程煮詰めて、煮汁がとろりとしてきたら火から下ろします。
  7. 7. 1にグリーンリーフ、2、6を挟み完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうやしょうゆの量は、お好みで調整してください。 今回はうらごしトマト缶を使用していますが、ホールトマト缶でも代用していただけます。

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