鶏むね肉のゆず胡椒タルタルサンド　レシピ・作り方

手順

• 準備有塩バターは常温に戻しておきます。
• 1鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴を開け、片栗粉をまぶします。
• 2レタスは食パンのサイズに合わせて折りたたみます。
• 3フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を皮目から入れて焼きます。
• 4こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど加熱します。
• 5火が通ったら(A)を加えて中火で絡め、火から下ろします。
• 6ボウルにタルタルの材料を入れて、ゆで卵をフォークでつぶしながらよく混ぜ合わせます。
• 7食パンの片面に有塩バターを塗り、2、5、6の順にのせ、残りの食パンで挟みます。
• 82等分に切り、お皿に盛り付けて完成です。