きのこたっぷり にんじんしりしり　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. にんじんは細切りにします。
3. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
4. 3. ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
6. 5. 2を入れ、しめじがしんなりするまで中火で炒めます。
7. 6. (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
8. 7. 3を回し入れ、卵が半熟状になるまで中火で大きく混ぜ合わせ、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。