きのこたっぷり にんじんしりしり　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 にんじんは細切りにします。
3. 2 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
4. 3 ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
5. 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
6. 5 2を入れ、しめじがしんなりするまで中火で炒めます。
7. 6 (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
8. 7 3を回し入れ、卵が半熟状になるまで中火で大きく混ぜ合わせ、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。