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本格的なグレイビーソースでジューシーステーキ　レシピ・作り方

「本格的なグレイビーソースでジューシーステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
800円
レビュー
お家でも作れる本格的な味のグレイビーソースでいただくステーキのご紹介です。本格的なグレイビーソースはブイヨンを煮込むところから作りますが、手軽に作れるように、今回はウスターソースとはちみつで本格的な味に近づけています。とても美味しいのでぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:28
    1.牛肩ロースは筋を切ります。包丁の背で両面を叩いたら、塩と黒こしょうを両面に振ります。
  • 0:15
    2.フライパンを強火で熱し、オリーブオイルをひいて1を入れます。両面に焼き色が付くまで焼いたらフライパンから取り出し、一口大に切ります。
  • 0:11
    3.同じフライパンをそのまま中火で熱し、有塩バターを入れて混ぜ合わせます。薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  • 0:28
    4.(A)を入れて、中火でひと煮立ちさせます。水を数回に分けて入れ、伸ばしたら火から下ろします。
  • 0:08
    5.お皿に2を盛り付けます。クレソンと4を添えたら完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
878kcal
炭水化物：
19.4g
脂質：
68.9g
塩分量：
3.9g
タンパク質：
28.5g

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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