レンズ豆のクリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 レンズ豆は洗って水気を切っておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2 鶏もも肉は2cm角に切ります。
4. 3 鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、1、2を入れて炒めます。
5. 4 玉ねぎが透き通ってきたらレンズ豆、水、(A)を入れて中火で加熱し、沸いてきたら弱火にし、蓋をして10分程煮こみます。
6. 5 鶏もも肉に火が通り、レンズ豆がやわらかくなってきたら生クリームを入れて弱火で加熱し、全体が温まったら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、パセリを散らしてできあがりです。