ガッツリ食べたい焼肉丼 レシピ・作り方

「ガッツリ食べたい焼肉丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛バラ肉でガッツリおいしい焼肉丼を作ります。にんにくと豆板醤のピリ辛が食欲をそそる一品です。忙しい時でもさっと簡単に作れて、しっかりお腹も満たされるので嬉しいですね。 お肉を豚に変えて豚丼にしてもおいしいですよ。
調理時間:15分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • ごはん300g
  • 牛バラ肉 (薄切り)200g
  • 青ねぎ40g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①白いりごま小さじ1
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 卵黄2個
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    青ねぎは斜めにざく切りにします。
  2. 2.
    牛バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    ①を全て混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油を熱し、2を入れて色が変わり、火が通るまで炒めます。
  5. 5.
    1を加え、①を入れて味を調えます。
  6. 6.
    器にごはんを盛り付け、5をのせます。卵黄を中心にトッピングし、糸唐辛子を散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

青ねぎは火の通りが良いので、牛バラ肉にしっかり火を通してから加えてください。
豆板醤の量はお好みで調整してください。

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