黒糖とくるみのパウンドケーキ レシピ・作り方

「黒糖とくるみのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒糖とくるみのパウンドケーキのご紹介です。シンプルですが、黒糖の優しい甘みとコクが美味しいケーキです。しっとりとした焼き上がりに、くるみの食感がアクセントになっています。この機会に、ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(20×7×5.5㎝のパウンド型))

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 3g
  • くるみ (ロースト) 20g
  • 無塩バター 100g
  • 黒糖 80g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分

作り方

  1. 準備. 粉類の薄力粉、ベーキングパウダーは振るっておきます。 パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。 無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。
  2. 1. くるみを手で小さく割ります。
  3. 2. ボウルに無塩バターと黒糖を入れて、泡立て器で全体に合わさるように、白っぽくなるまで混ぜます。
  4. 3. 溶き卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜたら、粉類を入れてゴムベラで切るように粉っぽさが無くなるまで混ぜ、1を入れてさっくり混ぜます。
  5. 4. 型に流しいれ、両端が高くなるように表面をならします。
  6. 5. 170℃のオーブンで火が通るまで30分焼きます、焼き始めて10分経ったら、一度取りだして、真ん中に切れ目を入れます。オーブンに戻し、再び焼きます。
  7. 6. 粗熱が取れたら、型から外し、冷ましたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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