かぼちゃとししとうの甘辛炒め レシピ・作り方

「かぼちゃとししとうの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃとししとうの甘辛炒めのご紹介です。かぼちゃの甘みとししとうの程よい苦みが味わえる一品になっています。ひき肉の旨味も出るので、味付けはシンプルですが、ごはんのお供にぴったりです。ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • かぼちゃ150g
  • ししとう5本
  • 豚ひき肉100g
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①料理酒大さじ1.5
  • ①砂糖大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 糸唐辛子 (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃはラップで包み、500Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱が取れたら縦半分に切り、さらに2cm幅に切ります。
  3. 2.
    ししとうはヘタを取ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろし生姜を炒め、香りが立ったら豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
  5. 4.
    豚ひき肉の色が変わったら、1と2を入れて中火で炒めます。
  6. 5.
    かぼちゃに火が通ったら、①を加えて中火で炒めます。
  7. 6.
    全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
豚ひき肉は牛、鶏ひき肉でも代用いただけます。
かぼちゃはレンジで加熱することで切りやすくなり、炒める時間の短縮にもなります。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とパイナップルのグリルサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください