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かぼちゃとししとうの甘辛炒め レシピ・作り方
「かぼちゃとししとうの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かぼちゃとししとうの甘辛炒めのご紹介です。かぼちゃの甘みとししとうの程よい苦みが味わえる一品になっています。ひき肉の旨味も出るので、味付けはシンプルですが、ごはんのお供にぴったりです。ぜひ作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。
- 1 かぼちゃはラップで包み、500Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱が取れたら縦半分に切り、さらに2cm幅に切ります。
- 2 ししとうはヘタを取ります。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろし生姜を炒め、香りが立ったら豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
- 4 豚ひき肉の色が変わったら、1と2を入れて中火で炒めます。
- 5 かぼちゃに火が通ったら、(A)を加えて中火で炒めます。
- 6 全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて糸唐辛子を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は牛、鶏ひき肉でも代用いただけます。 かぼちゃはレンジで加熱することで切りやすくなり、炒める時間の短縮にもなります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
かぼちゃはレンジで下処理することで時短に。ほっくりとした食感のかぼちゃと、ししとうのピリッとした辛みが絶妙なバランスを生み出します。鶏ひき肉や豚バラ肉でアレンジも可能で、生姜の爽やかな風味が全体を引き締めます。濃いめの甘辛味付けでご飯がどんどん進む一品に。かぼちゃの自然な甘みと醤油の旨味が溶け合い、食欲をそそります。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
a♩
ししとう以外でしたらどんなお野菜が合いますか？
kurashiru
風味は変わりますが、ししとうはピーマンやいんげんなどに代えてもお作りいただけますよ。レシピ通りもとても美味しいのでご用意できる際は、ししとうを使って作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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