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アヒージョ風 食べるわさびダレ　レシピ・作り方

「アヒージョ風 食べるわさびダレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
800 円
4.84
(5)

アヒージョ風に仕立てたわさびダレのご紹介です。わさびは加熱しすぎると、独特の辛味と風味が抜けてしまうため、軽く熱することで風味を損なわずに作ります。アツアツのごはんにのせても良いですし、サラダにかけても合いますので、わさび好きにはたまらない、万能調味料です。

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材料 （120g分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生わさびはよく汚れをおとしておきます。
  2. 1 生わさびはみじん切りにします。
  3. 2 (A)をジッパー付き保存袋に入れ、めんぼうで叩き、細かくします。
  4. 3 フライパンに1、2、白いりごま、(B)を入れ全体がなじむように混ぜ合わせ、中火にかけます。まわりから気泡が出てきたら火からおろし、出来上がりです。

コツ・ポイント

今回はフードプロセッサーを使用しましたが、生わさびはとても硬いので、包丁でみじん切りにする際は十分にお気をつけください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.84
5人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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