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アヒージョ風 食べるわさびダレ レシピ・作り方
「アヒージョ風 食べるわさびダレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
800円
4.84(5)
アヒージョ風に仕立てたわさびダレのご紹介です。わさびは加熱しすぎると、独特の辛味と風味が抜けてしまうため、軽く熱することで風味を損なわずに作ります。アツアツのごはんにのせても良いですし、サラダにかけても合いますので、わさび好きにはたまらない、万能調味料です。
材料（120g分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備生わさびはよく汚れをおとしておきます。
- 1生わさびはみじん切りにします。
- 2(A)をジッパー付き保存袋に入れ、めんぼうで叩き、細かくします。
- 3フライパンに1、2、白いりごま、(B)を入れ全体がなじむように混ぜ合わせ、中火にかけます。まわりから気泡が出てきたら火からおろし、出来上がりです。
コツ・ポイント
今回はフードプロセッサーを使用しましたが、生わさびはとても硬いので、包丁でみじん切りにする際は十分にお気をつけください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.84
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
