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さつまいものごま天ぷら レシピ・作り方
「さつまいものごま天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.45(12)
さつまいもの天ぷらのご紹介です。中はほくほくの甘みのあるさつまいもとごまの風味、サクッとした衣の食感が楽しく、箸が進みます。さつまいもだけでなく色々な野菜でもできるので、ぜひ一緒に作ってみて下さいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備さつまいもはよく洗っておきます。
- 1さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、10分程水にさらし水気を切ります。
- 2ボウルに1を入れ、天ぷら粉をまぶします。
- 3別のボウルに揚げ衣の材料を入れて混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
- 4鍋に底から4cm程揚げ油を注ぎ入れ、160℃に熱し、3を入れて4分程火が通るまで揚げ、油を切ります。
- 5笹の葉を敷いた器に盛り付けて、塩を振ったら完成です。
コツ・ポイント
揚げ油の温度の目安は衣を少し油に入れて、鍋底まで沈んですぐにあがる程度です。さつまいもは串が刺さるまで火を通すようにしてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
