さつまいものごま天ぷら レシピ・作り方
「さつまいものごま天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さつまいもの天ぷらのご紹介です。中はほくほくの甘みのあるさつまいもとごまの風味、サクッとした衣の食感が楽しく、箸が進みます。さつまいもだけでなく色々な野菜でもできるので、ぜひ一緒に作ってみて下さいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. さつまいもはよく洗っておきます。
- 1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、10分程水にさらし水気を切ります。
- 2. ボウルに1を入れ、天ぷら粉をまぶします。
- 3. 別のボウルに揚げ衣の材料を入れて混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
- 4. 鍋に底から4cm程揚げ油を注ぎ入れ、160℃に熱し、3を入れて4分程火が通るまで揚げ、油を切ります。
- 5. 笹の葉を敷いた器に盛り付けて、塩を振ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
揚げ油の温度の目安は衣を少し油に入れて、鍋底まで沈んですぐにあがる程度です。さつまいもは串が刺さるまで火を通すようにしてください。
たべれぽ
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