厚揚げとまいたけのしょうゆ煮 レシピ・作り方

「厚揚げとまいたけのしょうゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げとまいたけのしょうゆ煮のご紹介です。厚揚げの旨味とまいたけの食感が、甘味のある煮汁を染みこんでおいしいですよ。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2. 耐熱ボウルにザルを重ね、厚揚げをのせ、熱湯をかけて油抜きをします。キッチンペーパーで水気を拭き取り、半分に切り、さらに斜め半分に切ります。
  3. 3. 鍋に煮汁の材料を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
  4. 4. 2、1を入れ、蓋をして煮汁が1/3量になるまで中火で7分程煮詰め、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

厚揚げは油抜きをすることで、煮汁が染みこみやすくなります。 煮詰める際は、焦がさないように時々鍋底を動かしてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ