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厚揚げとまいたけのしょうゆ煮 レシピ・作り方
「厚揚げとまいたけのしょうゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.61(20)
厚揚げとまいたけのしょうゆ煮のご紹介です。厚揚げの旨味とまいたけの食感が、甘味のある煮汁を染みこんでおいしいですよ。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2耐熱ボウルにザルを重ね、厚揚げをのせ、熱湯をかけて油抜きをします。キッチンペーパーで水気を拭き取り、半分に切り、さらに斜め半分に切ります。
- 3鍋に煮汁の材料を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
- 42、1を入れ、蓋をして煮汁が1/3量になるまで中火で7分程煮詰め、火から下ろします。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
厚揚げは油抜きをすることで、煮汁が染みこみやすくなります。
煮詰める際は、焦がさないように時々鍋底を動かしてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
20人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
