厚揚げとまいたけのしょうゆ煮 レシピ・作り方
「厚揚げとまいたけのしょうゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
厚揚げとまいたけのしょうゆ煮のご紹介です。厚揚げの旨味とまいたけの食感が、甘味のある煮汁を染みこんでおいしいですよ。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2. 耐熱ボウルにザルを重ね、厚揚げをのせ、熱湯をかけて油抜きをします。キッチンペーパーで水気を拭き取り、半分に切り、さらに斜め半分に切ります。
- 3. 鍋に煮汁の材料を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
- 4. 2、1を入れ、蓋をして煮汁が1/3量になるまで中火で7分程煮詰め、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
厚揚げは油抜きをすることで、煮汁が染みこみやすくなります。 煮詰める際は、焦がさないように時々鍋底を動かしてください。
たべれぽ
4.7
4.7
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。