やさしい味わい 中華風コーンスープ レシピ・作り方
「やさしい味わい 中華風コーンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホタテの旨みを効かせた中華風コーンスープの紹介です。今回は時短で乾燥ホタテを電子レンジで戻しましたが、時間があるときは一晩、水で戻すとより旨みがたっぷりに仕上がりますよ。少ない材料で簡単に作れますので朝食にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- ホタテ貝柱
- ホタテ貝柱 (乾燥) 2個
- 水 100ml
- 料理酒 大さじ1
- 砂糖 ひとつまみ
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- コーンクリーム缶 (220g) 1缶
- 水 200ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)白こしょう ふたつまみ
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 大きめの耐熱ボウルにホタテ貝柱の材料を入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。
- 2. 鍋にコーンクリーム缶、1、水、鶏ガラスープの素を加えて中火で熱し、沸騰したら溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせます。
- 3. 卵が固まったら中火のまま(A)で味を調え、火から下ろします。
- 4. 器によそい、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は乾燥ホタテ貝柱を使用しましたが、ホタテ缶でも代用できます。
たべれぽ
4.4
4.4
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
