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簡単おかず 厚揚げとチンゲン菜の中華炒め レシピ・作り方
「簡単おかず 厚揚げとチンゲン菜の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.38(190)
厚揚げとチンゲン菜の中華炒めはいかがでしょうか。材料を切ったら一気に炒めるだけ！手早くスピーディーに、ボリューム感のあるメニューが完成しますよ。白いごはんとの相性もバツグンです。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備厚揚げは油抜きをしておきます。
- 1チンゲン菜の根元を切り落とし、4cm幅に切り、茎と葉の部分に分けます。
- 2ちくわは1cm幅の斜め切りにします。厚揚げは1cm幅に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1の茎と2を入れて炒めます。茎がしんなりしたら1の葉と(B)を加えて炒め合わせます。
- 5全体に味がなじんだら3を加えて弱火で混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
チンゲン菜は茎よりも葉の方がすぐに火が入ります。同時に葉と茎を入れてしまうとシャキシャキ感がなくなってし まうので、茎を先に炒めて、後から葉を加えてください。
厚揚げは熱湯を回しかけて、軽く水気をキッチンペーパーなどで拭き取ると、余分な油が抜けて風味良く仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
190人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
