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簡単おかず 厚揚げとチンゲン菜の中華炒め レシピ・作り方
「簡単おかず 厚揚げとチンゲン菜の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.38(191)
厚揚げとチンゲン菜の中華炒めはいかがでしょうか。材料を切ったら一気に炒めるだけ！手早くスピーディーに、ボリューム感のあるメニューが完成しますよ。白いごはんとの相性もバツグンです。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
厚揚げは油抜きをしておきます。
- 0:181.チンゲン菜の根元を切り落とし、4cm幅に切り、茎と葉の部分に分けます。
- 0:122.ちくわは1cm幅の斜め切りにします。厚揚げは1cm幅に切ります。
- 0:173.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 0:524.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1の茎と2を入れて炒めます。茎がしんなりしたら1の葉と(B)を加えて炒め合わせます。
- 0:285.全体に味がなじんだら3を加えて弱火で混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
チンゲン菜は茎よりも葉の方がすぐに火が入ります。同時に葉と茎を入れてしまうとシャキシャキ感がなくなってしまうので、茎を先に炒めて、後から葉を加えてください。
厚揚げは熱湯を回しかけて、軽く水気をキッチンペーパーなどで拭き取ると、余分な油が抜けて風味良く仕上がります。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 347kcal
- 炭水化物：
- 25.2g
- 脂質：
- 19.2g
- 塩分量：
- 4.1g
- タンパク質：
- 21.5g
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
191人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
