サクふわでおいしいアメリカンビスケット　レシピ・作り方

手順

• 準備無塩バター、牛乳、無糖ヨーグルトはよく冷やしておきます。
• 1無塩バターを1cm角に切ります。
• 2ボウルに、強力粉、(A)を入れゴムベラで混ぜ合わせます。
• 31を入れ手で潰すように混ぜ合わせます。
• 4別のボウルに牛乳、ヨーグルトを入れ混ぜ合わせ、3へ入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
• 5台に打ち粉をし、4をのせて麺棒で厚さ1cm程に伸ばし3つ折りにします。これを合計3回繰り返し厚さ1cmに伸ばしラップに包み冷蔵庫で30分冷やします。
• 6オーブンを180℃に予熱します。直径7cmのセルクルで6個型抜きをし、クッキングシートを敷いた天板にのせます。
• 7刷毛で牛乳をぬり、180℃のオーブンで15分焼きます。皿にのせ、チャービルを添えて、お好みでメープルシロップをかけたら出来上がりです。