フードプロセッサーで厚焼きバタークッキー　レシピ・作り方

Name: フードプロセッサーで 厚焼きバタークッキー
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 薄力粉 100g; アーモンドプードル 30g; 無塩バター 100g; 粉糖 50g; 卵黄 1個分; 塩 ひとつまみ; 卵白 1個分; グラニュー糖 20g; バニラエッセンス 適量

「フードプロセッサーで厚焼きバタークッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

150 分

費用目安

300 円

4.84

(5)

厚焼きバタークッキーのレシピのご紹介です。フードプロセッサーで材料を混ぜ合わせるだけで簡単にクッキーをお作りいただけますよ。バターを常温に戻す手間もありません。初心者にもおすすめなのでぜひお試しくださいね。

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材料（20枚分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ボウルに粉類をふるい入れます。
2 フードプロセッサーに無塩バター、粉糖を加えて撹拌します。白っぽくなったら卵黄、塩、バニラエッセンスを加え、全体がなじむまでよく撹拌します。
3 1を加え、粉気がなくなるまでさらに撹拌します。
4 ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
5 オーブンを170℃に予熱します。4のラップを広げ、上にラップをのせ、麺棒で1cmほど厚さに伸ばし、型抜きをします。
6 周りに卵白をハケで塗り、グラニュー糖をまぶします。
7 クッキングシートを敷いた天板にのせ、170℃のオーブンでこんがり焼けるまで12分焼きます。
8 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。粉類を加えてからは攪拌しすぎないようにご注意ください。今回型抜きに使用したものは、直径4cmの型です。