レンジで簡単 白菜の蒸しラーパーツァイ レシピ・作り方

「レンジで簡単 白菜の蒸しラーパーツァイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一般的に、生の白菜などに塩をして水気を絞るラーパーツァイを、レンジ蒸しで作ります。加熱することで野菜の甘さを引き出して作るので酸味が苦手な方にも召し上がりやすい一品です。白菜が美味しい季節にぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 300g
  • にんじん 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 生姜 1片
  • ①酢 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじん、生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 白菜は1cm幅、にんじんは千切り、長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2. 生姜は千切りにします。
  4. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 耐熱のボウルに1、2、3を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程、しんなりするまで加熱し、粗熱を取り水気を絞ります。
  6. 5. 2、3、ごま油を入れ、よく和えたら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 お使いの電子レンジにより加熱時間は調整してください。 鷹の爪はお好みにより入れなくてもお作りいただけます。

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