大人のイチゴのワインゼリー レシピ・作り方

「大人のイチゴのワインゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ワイン入り大人のいちごゼリーはいかがでしょうか。赤ワインと白ワインの2層がおしゃれなゼリーなのでパーティーやおもてなしにぴったりのデザートです。ひと手間加えるだけで見た目が華やかになりますのでぜひ試してみてくださいね!
調理時間:150分 (冷やす時間含む)
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(4個分)

  • いちご8個
  • 400ml
  • 赤ワイン150ml
  • 白ワイン100ml
  • 砂糖70g
  • レモン汁大さじ1
  • ゼラチン13g
  • 水 (ゼラチン用)大さじ4
  • トッピング
  • いちご2個
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにゼラチン、水を入れふやかします。
  2. 2.
    いちごはヘタを取り除き、4等分に切り、器に入れます。トッピングのいちごは縦に4等分にスライスします。
  3. 3.
    鍋に水と砂糖を入れて弱火で沸騰直前まで温めて火を止めます。1とレモン汁を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3の半量を取り分けて、白ワインを入れ混ぜ合わせます。バットに入れて、粗熱を取り、冷蔵庫で2時間程冷やします。
  5. 5.
    残りの3に赤ワインを入れ混ぜ合わせます。2に注ぎ入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で2時間程冷やします。
  6. 6.
    4をフォークで粗く崩します。
  7. 7.
    5に6とトッピングを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
アルコールを含みますのでお子様や運転される方は注意してください。
ワインはぶどうジュースなどに代用していただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

頭の悪い人
頭の悪い人
これは未成年でも食べれますか?
あと、このBGMの名前を教えてください。
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、ワインを加熱せずに多く使用いたしますので、未成年の方のお召し上がりはお控えくださいね。クラシルでは酒類を使用しないゼリーのレシピも多数ご紹介しておりますので、ぜひそちらもご覧くださいね。大変申し訳ありませんが、こちらのBGMにつきましては、編集時にランダムに選択を行っており曲名をお伝えすることができかねます。素敵なBGMとあわせて動画をお楽しみくださいね。これからもクラシルをよろしくお願いいたします。
先月

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと鮭のペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたっぷりピーマンと豚バラ肉のポン酢炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください