油揚げのチンジャオロース風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンは縦半分にしヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 油揚げは細切りにします。
3. 2. ピーマンは細切りにします。
4. 3. 長ねぎはみじん切りにします。
5. 4. ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を炒めます。
7. 6. ピーマンがしんなりしてきたら3、4を加え中火で炒め合わせ、味がなじんだら水溶き片栗粉を回し入れます。全体にとろみがついたら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付けて完成です。