さっぱり大人の味!カルビ丼 レシピ・作り方

「さっぱり大人の味!カルビ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼肉のお肉が余ってしまったら、さっぱり味にアレンジしましょう! 黒酢と山椒の香りが効いていて、ぴりっとさっぱり大人の味に仕上げました! ごはんにもごまを加えて、ごまの香りもよくマッチしてます。 是非試してみてください!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 牛カルビ100g
  • ①醤油大さじ2
  • ①黒酢大さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①ブラックペッパー適量
  • ①山椒適量
  • ごはん1膳
  • 白いりごま大さじ2
  • 青ねぎ適量
  • きざみのり適量
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    牛カルビ肉に①を加えて、よくあえます。
  2. 2.
    ごはんに白いりごまを加えて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、1を炒めます。
  4. 4.
    器に盛り付け、上から青ネギときざみのりをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

牛カルビ肉は、スーパーで普通に売っている焼き肉用を使用しました。
辛味が苦手な方は、ブラックペッパーと山椒は抜いてもしっかり味がつくので大丈夫です。
タレに絡ませたあと、5分程度置いておくと、より味付けが染みます。

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