さっぱり大人の味!カルビ丼 レシピ・作り方

「さっぱり大人の味!カルビ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼肉のお肉が余ってしまったら、さっぱり味にアレンジしましょう! 黒酢と山椒の香りが効いていて、ぴりっとさっぱり大人の味に仕上げました! ごはんにもごまを加えて、ごまの香りもよくマッチしてます。 是非試してみてください!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 牛カルビ100g
  • ①醤油大さじ2
  • ①黒酢大さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①ブラックペッパー適量
  • ①山椒適量
  • ごはん1膳
  • 白いりごま大さじ2
  • 青ねぎ適量
  • きざみのり適量
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    牛カルビ肉に①を加えて、よくあえます。
  2. 2.
    ごはんに白いりごまを加えて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、1を炒めます。
  4. 4.
    器に盛り付け、上から青ネギときざみのりをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

牛カルビ肉は、スーパーで普通に売っている焼き肉用を使用しました。
辛味が苦手な方は、ブラックペッパーと山椒は抜いてもしっかり味がつくので大丈夫です。
タレに絡ませたあと、5分程度置いておくと、より味付けが染みます。

たべれぽ

たべれぽ
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たいひろ
2017年03月22日

簡単に出来ました! おいしかったです

コメント

わーとら
わーとら
黒酢をおすにしてもいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは黒酢の風味を生かしたレシピですので、レシピ通り作ることをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
わーとら
わーとら
そーなんですか、味はどのくらい変わりますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味を言葉で説明するのは難しいですが、黒酢は独特なまろやかな香りとコクのある風味が特徴ですが、酢はさっぱりとしてツンとした酸味が特徴です。レシピ通りもおいしいので試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
青木貴子
青木貴子
カルビ肉200グラムで調味料この分量でちょうどよく、おいしく頂きました
11ヶ月前
たいひろ
たいひろ
目分量で、調味料入れたのですが… 丁度良かったです!
1年前
マイルド
マイルド
確かに、酸っぱかったです。こんな味なのかと思いました。
1年前
kurashiru
kurashiru
醤油や黒酢はお好みでご調整くださいね。ご指摘いただきまして、ありがとうございます。
1年前
あかり
あかり
塩っぱかったです。家族も一回で食べられないと残していました。醤油は半分でいいと思います。
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
お好みで量を調節してくださいね♪
1年前

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