マスカルポーネとプロシュートのダッチベイビー レシピ・作り方

「マスカルポーネとプロシュートのダッチベイビー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふんわりした食感がたまらないダッチベイビーのご紹介です。今回はプロシュートと、ルッコラをのせて朝ごはんや、ランチにぴったりな一品に仕上げてみました。お好きな具材をのせてアレンジしてみてください。見た目も華やかなのでおもてなしにもおすすめです。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 生地
  • 薄力粉 40g
  • 牛乳 60ml
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • ふたつまみ
  • 有塩バター 10g
  • トッピング
  • プロシュート 30g
  • ルッコラ 20g
  • マスカルポーネチーズ 40g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. 天板にスキレットをおき、230℃のオーブンで予熱します。
  2. 1. ルッコラを3等分にします。
  3. 2. ボウルに牛乳、卵、塩、薄力粉、混ぜ合わせます。
  4. 3. 予熱が終わったスキレットに有塩バターを溶かし、2を流し入れ、すぐに230℃のオーブンで13分程焼き、側面が盛り上がり、焼き色がついたら取り出します。
  5. 4. トッピングの材料をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

直径16cmのスキレットを使用しました。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。温めたスキレットに素早く生地を流し込んでください。

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