クリームチーズで温野菜のバーニャカウダ風味　レシピ・作り方

手順

• 準備クリームチーズは常温において、やわらかくします。にんじんは皮をむいておきます。じゃがいもは洗って皮をむき、芽を取り除いておきます。
• 1アスパラガスは下の固い部分を切り落とし、下の1/3部分の皮をピーラーで剥き、斜め半分に切ります。
• 2にんじんは縦6等分に切り、じゃがいもは縦4等分に切ります。
• 3アスパラガス、にんじん、じゃがいもはそれぞれ耐熱容器に入れ、ラップをし、600Wのレンジでアスパラガスは30秒、にんじん、じゃがいもは1分30秒程加熱し、火を通します。
• 4ボウルにクリームチーズ、マヨネーズ、すりおろしニンニクを入れてよく混ぜ、柔らかくなったら牛乳を少量ずつ加えていきます。
• 5滑らかなクリーム状になったら、しょうゆ、オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせます。
• 6器に3、5をそれぞれ盛りつけ、完成です。