クリームチーズで温野菜のバーニャカウダ風味 レシピ・作り方

「クリームチーズで温野菜のバーニャカウダ風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目も鮮やかで、パーティーにぴったりのバーニャカウダ風サラダです。クリームチーズとすりおろしニンニクを使ってバーニャカウダ風のソースに仕上げました。温野菜にたっぷりとつけてお召し上がり下さい。パンをつけてもおすすめですよ!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • アスパラガス (50g) 2本
  • にんじん (50g) 1/3本
  • じゃがいも (中) 1/2個
  • クリームチーズ 50g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • すりおろしニンニク 少々
  • 牛乳 20ml
  • しょうゆ 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. クリームチーズは常温において、柔らかくします。にんじん、じゃがいもは洗って皮を剥きます。
  2. 1. アスパラガスは下の固い部分を切り落とし、下の1/3部分の皮をピーラーで剥き、斜め半分に切ります。
  3. 2. にんじんは縦6等分に切り、じゃがいもは縦4等分に切ります。
  4. 3. アスパラガス、にんじん、じゃがいもはそれぞれ耐熱容器に入れ、ラップをし、600Wのレンジでアスパラガスは30秒、にんじん、じゃがいもは1分30秒程加熱し、火を通します。
  5. 4. ボウルにクリームチーズ、マヨネーズ、すりおろしニンニクを入れてよく混ぜ、柔らかくなったら牛乳を少量ずつ加えていきます。
  6. 5. 滑らかなクリーム状になったら、しょうゆ、オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に3、5をそれぞれ盛りつけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜は大きさによって火の入り具合が変わりますので、時間は調整して下さい。ソースの固さはお好みの固さに牛乳で調整して下さい。

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