さつまいもとかぼちゃのほくほくサラダ レシピ・作り方

「さつまいもとかぼちゃのほくほくサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもとかぼちゃのサラダのご紹介です。電子レンジで加熱したほくほくのさつまいもとかぼちゃと、くるみの食感が相性抜群です。材料4つであっという間にできるので、忙しい時や時間がないときのあと一品にぜひ試してみてくださいね!

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • かぼちゃ 200g
  • さつまいも 100g
  • くるみ (無塩・ロースト) 20g
  • マヨネーズ 大さじ4
  • サニーレタス 2枚

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除き、皮付きのまま2cm角に切っておきます。 さつまいもは皮付きのまま2cm角に切っておきます。 くるみは粗く刻んでおきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにさつまいもを入れ、濡れたキッチンペーパーをかぶせ、ラップをして600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  3. 2. ラップとキッチンペーパーを取り、かぼちゃを入れ、再度濡れたキッチンペーパーをかぶせ、ラップをして600Wの電子レンジで3分程火が通るまで加熱します。
  4. 3. ラップと濡れたキッチンペーパーを取り、くるみとマヨネーズを入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. 味が全体に馴染んだら、サニーレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

くるみはアーモンドやカシューナッツなど他の種類のナッツに代えてもおいしいですよ。 かぼちゃとさつまいもをほくほくに仕上げるために濡れたキッチンペーパーをかぶせて加熱しています。

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