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もやしと小松菜の中華スープ　レシピ・作り方

「もやしと小松菜の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.32
(140)

お手軽な食材のもやしと小松菜で作る、中華スープはいかがですか。とろみのあるスープがまろやかな味わいで、とてもおいしいですよ。生姜の香りも効いています。とても簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  2. 2 鍋に1、もやし、水、(A)を入れて強火で熱し、沸騰したら中火にして5分ほど煮込みます。
  3. 3 小松菜に火が通ったら溶き卵を回し入れて混ぜながら中火で熱し、水溶き片栗粉を回し入れ、さらに熱します。卵に火が通り、とろみが付いたら火から下ろします。
  4. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
140人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜が効いた温かなスープは、体の芯からポカポカと温まる優しい味わい。もやしのシャキシャキ食感と小松菜の彩り、ふわとろ卵が絶妙です。人参や椎茸を加えると栄養価も彩りも豊かに。白だしやオイスターソースを加えると旨味がアップし、ごま油を香り付け程度に加えると中華の風味が広がります。片栗粉で好みのとろみに調整でき、5分ほどで簡単に作れるのも魅力です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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