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ピリ辛ごまダレで 鮭ときのこのホイル蒸し　レシピ・作り方

「ピリ辛ごまダレで 鮭ときのこのホイル蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.44(14)
ピリ辛ごまだれでいただく、鮭ときのこのホイル蒸しのご紹介です。作り方や材料はシンプルですが、ふっくらと蒸された鮭ときのこにピリ辛なタレが絡み、ごはんが進む仕上がりですよ。お好みのきのこを使って、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しめじ、えのき、まいたけは石づきを落としておきます。
  • 1しめじ、えのき、まいたけは手でほぐします。
  • 2ボウルにごまだれの材料を入れ混ぜ合わせます。
  • 3アルミホイルに1、鮭をのせ、(A)をふり、ふんわりと包みます。
  • 4フライパンに底から1cm程の水を注ぎ、3を入れ蓋をし中火で15分加熱します。鮭に火が通ったら火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、2をかけます。小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

辛みが苦手な方は豆板醤の分量を調整してください。 アルミホイルを直接フライパンにのせて使用しますので加熱温度には十分に気をつけて調理を行ってください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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