麻辣つけ担々麺 レシピ・作り方
「麻辣つけ担々麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、花椒がたっぷり入った担々麺はいかがでしょうか。豆板醤とラー油のヒリヒリした辛味と、花椒の痺れる辛さが、濃厚なごまの旨味と、とてもよく合います。スープは鍋やごはんにも合うので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 小松菜はラップに包み、600Wの電子レンジで1分加熱し、根元を切り落とし3cm幅に切ります。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、豚ひき肉を炒めます。
- 4. 豚ひき肉に火が通りそぼろ状になってきたら、調味料の材料を加え、味が馴染むまで中火で1分ほど炒め、火からおろします。
- 5. 鍋につけだれの材料を入れ、混ぜ合わせながら、中火で加熱し、沸騰直前まで温め火からおろします。
- 6. 別の鍋にお湯を沸かし、パッケージの表記通り、中華麺をゆで、湯きりをし、冷水で冷やし、水気を切りします。
- 7. 皿に6を盛り、別の器に5、4、1、トッピングの材料を盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、豆板醤、花椒、ラー油の分量を、お好みで調節してください。
たべれぽ
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