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麻辣つけ担々麺　レシピ・作り方

「麻辣つけ担々麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.65(9)
今晩のお食事に、花椒がたっぷり入った担々麺はいかがでしょうか。豆板醤とラー油のヒリヒリした辛味と、花椒の痺れる辛さが、濃厚なごまの旨味と、とてもよく合います。スープは鍋やごはんにも合うので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1小松菜はラップに包み、600Wの電子レンジで1分加熱し、根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  • 2ニンニクはみじん切りにします。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、豚ひき肉を炒めます。
  • 4豚ひき肉に火が通りそぼろ状になってきたら、調味料の材料を加え、味が馴染むまで中火で1分ほど炒め、火からおろします。
  • 5鍋につけだれの材料を入れ、混ぜ合わせながら、中火で加熱し、沸騰直前まで温め火からおろします。
  • 6別の鍋にお湯を沸かし、パッケージの表記通り、中華麺をゆで、湯きりをし、冷水で冷やし、水気を切りします。
  • 7皿に6を盛り、別の器に5、4、1、トッピングの材料を盛り付け完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、豆板醤、花椒、ラー油の分量を、お好みで調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.65
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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