チーズソースの春キャベツドーム レシピ・作り方

「チーズソースの春キャベツドーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジでできる、春キャベツのうま味がぎゅっと詰まった重ね蒸しのご紹介です。豆腐をタネに入れて、ふんわりやわらかな仕上がりです。とろりと溶けたチーズソースが見た目も可愛らしく、包丁いらずの手軽な一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春キャベツ 400g
  • タネ
  • 鶏ひき肉 150g
  • 絹ごし豆腐 100g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • チーズソース
  • ピザ用チーズ 50g
  • 牛乳 50ml
  • パセリ (生) 適量
  • チリパウダー 適量

作り方

  1. 準備. 春キャベツは芯を取り除いておきます。
  2. 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 2. 春キャベツは耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとし600Wの電子レンジで3分程、しんなりするまで加熱し粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルに1、残りのタネの材料を入れ、粘りが出るまで捏ねます。
  5. 4. 耐熱ボウルの内側を覆うように2を広げ、3、2の順に3層に重ね、広げたキャベツで閉じます。同様にもうひとつ作ります。
  6. 5. ラップをふんわりとし600Wの電子レンジで5分程、鶏ひき肉に火が通るまで加熱します。
  7. 6. チーズソースを作ります。別の耐熱ボウルにチーズソースの材料を入れラップをふんわりとします。600Wの電子レンジで30秒程加熱して混ぜ、再びラップをし600Wの電子レンジで1分程ピザ用チーズが溶けるまで加熱し、混ぜ合わせます。
  8. 7. お皿に盛り付けた5に6をかけ、パセリを添え、チリパウダーを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 お使いの電子レンジにより、加熱時間は調整してください。 今回は直径約10cm、高さ約7cmの耐熱ボウルで成形しました。お使いの耐熱ボウルに合わせてお作りいただけます。

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