干し貝柱とまいたけの炊き込みごはん レシピ・作り方

「干し貝柱とまいたけの炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、干し貝柱とまいたけの炊き込みごはんはいかがでしょうか。旨味たっぷりの干し貝柱と、食感と香りの良いまいたけがよく合い、ふっくらと炊き上がったごはんはとてもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 干し貝柱は500mlの水に浸し、パッケージの表記通りに戻しておきます。
  2. 1. 三つ葉は根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
  3. 2. まいたけは石づきを切り落としほぐします。にんじんは細切りにします。
  4. 3. 炊飯釜に米、干し貝柱を戻し汁ごと2合の目盛りまで注ぎ、(A)を入れて混ぜます。
  5. 4. 炊飯が終わったら1を入れて、しゃもじでふっくらと混ぜ合わせます。
  6. 5. お茶碗によそい完成です。

料理のコツ・ポイント

干し貝柱は、水で戻すことで、やわらかくなり、味もしっかりと馴染みやすくなります。 三つ葉の分量はお好みで調節してください。

たべれぽ

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