さつまいもあんころ餅　レシピ・作り方

手順

1. 準備 さつまいもは皮をむいておきます。
2. 1 さつまいもは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし600Ｗの電子レンジでやわらかくなるまで4分ほど加熱します。
3. 2 マッシャーでなめらかになるまで潰し鍋に入れ中火にかけます。
4. 3 砂糖を加え木べらで混ぜながら、全体になじむまで中火で加熱したら火から下ろし粗熱を取ります。
5. 4 切り餅は半分に切ります。
6. 5 鍋にお湯を沸かし4を入れてやわらかくなるまで3分ほどゆでたらお湯を切ります。
7. 6 ラップに3の1/4量を広げ5をのせて包み丸めます。同様に3つ作り皿に盛り付けてできあがりです。