さつまいもあんころ餅　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. さつまいもは皮をむいておきます。
2. 1. さつまいもは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし600Ｗの電子レンジでやわらかくなるまで4分ほど加熱します。
3. 2. マッシャーでなめらかになるまで潰し鍋に入れ中火にかけます。
4. 3. 砂糖を加え木べらで混ぜながら、全体になじむまで中火で加熱したら火から下ろし粗熱を取ります。
5. 4. 切り餅は半分に切ります。
6. 5. 鍋にお湯を沸かし4を入れてやわらかくなるまで3分ほどゆでたらお湯を切ります。
7. 6. ラップに3の1/4量を広げ5をのせて包み丸めます。同様に3つ作り皿に盛り付けてできあがりです。