マンゴーのダイスカット レシピ・作り方

「マンゴーのダイスカット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マンゴーの切り方のご紹介です。今回はとても見栄えがよい、マンゴーのダイスカットの切り方をご紹介します。このマンゴーの切り方は、一見難しそうに見えるかもしれませんが、意外と簡単に出来るので、ぜひ試してみてください。

調理時間:15分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1個分)

  • マンゴー 400g

作り方

  1. 1. 実の幅が狭い方を上にして、まな板の上にのせます。
  2. 2. 厚さ1cm程の平らな楕円形の種が入っているので、種を避けて出来るだけ実が厚くなるように、包丁をゆっくり動かして切ります。
  3. 3. 反対側も同じ幅になるように、種の部分を避けて切ります。
  4. 4. 皮まで貫通しないように、約2cm幅のさいの目状に包丁を入れます。
  5. 5. 皮の部分を裏から押すように反り返らせたら、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

手順4で、さいの目状に包丁で切り込みを入れるときは、皮まで貫通してしまうと、裏側からの反り返しがきれいに出来なくなってしまうので、気を付けて下さい。

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