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アボカドの豆板醤漬け　レシピ・作り方

「アボカドの豆板醤漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
130分
費用目安
200円
4.40(11)
切って漬けるだけで簡単に出来るアボカドの豆板醤付けのご紹介です。料理で少し余ってしまいがちなアボカドをピリッと辛い豆板醤で漬けてみました。ご飯はもちろんですが、お酒のおつまみにもぴったりなので是非作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  • 1アボカドは半分に切り、タネと皮を取り除き、さらに半分に切ります。
  • 2ジップ付保存袋に1と(A)を入れて冷蔵庫で2時間ほどおき、取り出して一口大に切り、器に盛り付けて糸唐辛子を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

アボカドは柔らか過ぎると崩れ易いのでご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.40
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
    +
    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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