韓国風そぼろのチョレギサラダ レシピ・作り方

「韓国風そぼろのチョレギサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国風そぼろを入れたチョレギサラダのご紹介です。そぼろの甘じょっぱさと、野菜のシャキシャキ感がとても美味しく箸の進む一品です。お酒のおつまみにも最適ですよ。また、そぼろが入ることで肉と野菜が一緒に食べられますので満足感もあります。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛ひき肉 150g
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • レタス 200g
  • サニーレタス 4枚
  • きゅうり 1/2本
  • ドレッシング
  • ごま油 大さじ1
  • ダシダ 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 白いりごま 小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、斜め薄切りにします。
  2. 2. レタス、サニーレタスは一口大にちぎります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛ひき肉を入れて中火で4分程、火が通るまで炒めます。
  4. 4. ①を加えて中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 5. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 6. 皿に1、2を盛り4を乗せて5をかけ、糸唐辛子を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛ひき肉の量によって加熱時間を調整してください。

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