大人の楽しみ!コーヒーゼリーパフェ レシピ・作り方

「大人の楽しみ!コーヒーゼリーパフェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家でのんびりカフェ気分。 お好みのコーヒーでお好みの甘さのコーヒーゼリーは幸せの味! コーヒーゼリーだけでは寂しいので、市販のホイップ済みクリームを使っておしゃれにアレンジしちゃいましょう。 ティータイムに是非!
調理時間:30分 (ゼリーを冷やし固める時間は除く)
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ①インスタントコーヒー大さじ3
  • ①砂糖大さじ1
  • 250ml
  • ②粉ゼラチン5g
  • ②水 (ふやかす用)小さじ3
  • ホイップクリーム100g
  • チョコレートソース小さじ1

作り方

  1. 1.
    鍋に水を入れ沸騰したら火を止め、①を入れて混ぜます。
  2. 2.
    1をバットに入れ、②を入れてよく混ぜ溶かし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
  3. 3.
    ホイップクリームの半量50gとチョコレートソースをよく混ぜ、チョコレートホイップにします。
  4. 4.
    冷やし固めた2をスプーンでほぐします。
  5. 5.
    器に、3と4で盛り付け、3の残りのホイップクリームで飾り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

粉ゼラチンはしっかりとふやかしてください。
ふやかした粉ゼラチンは、沸騰させてしまうと固まりづらくなりますので、80℃位までの温度でしっかり溶かしてください。
このレシピは甘さ控え目ですが、お好みの甘さでお砂糖の量を調整してください。

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