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簡単サクッともちもちさつまいもボール レシピ・作り方
「簡単サクッともちもちさつまいもボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
外はサクッと中はもっちもちのさつまいもボールの紹介です。さつまいもの甘さと香りともちもち食感がたまらないおいしさで、ついつい沢山食べれてしまう一品です。おやつやデザートに、ぜひお試しくださいね。
材料 （20個分）
手順
- 準備 さつまいもは皮をむいておきます。
- 1 さつまいもは一口大に切ります。
- 2 耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 3 熱いうちにフォークでつぶして溶き卵、砂糖、牛乳を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜます。 粉類はふるいにかけずに入れてしまうとダマななってしまいます。ふるいがない場合は網目の細かいザルや茶漉しでも代用していただます。
- 4 一口大に丸く成形します。 表面が滑らかになるように成形すると、揚げた時に形が崩れにくくきれいな仕上がりになりますよ。
- 5 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、150℃に熱し、4を入れます。菜箸で転がしながらこんがりときつね色になるまで3分程揚げ、油を切ります。
- 6 器に盛り付け、チャービルを添え、粉糖をふりかけて完成です。 粉糖はお好みで抹茶パウダーやきなこ、ココアパウダーに代えてもお作りいただけます。
コツ・ポイント
生地がやわらかくてまとまらない場合は、片栗粉を足して調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はサクッと中はもちもちな食感が魅力的で、さつまいもの優しい甘みが特徴的な一品です。材料はさつまいも、牛乳、片栗粉とシンプルで、子供と一緒に楽しく作れます。中にカマンベールチーズを入れたアレンジも人気で、メープルシロップや蜂蜜をかけても美味しく楽しめます。揚げたては特に食感が良く、油温150〜170度でじっくり揚げるのがポイントです。ホクホクとした食感で、素朴な味わいが好評です。
suuya
2020.12.5
ほんのり甘いです。子供と一緒に作れました！
少し口触りが良くなかったかな。
中にｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞも入れてみました。ﾁｰｽﾞある方が美味しい！
あとｹｰｷｼﾛｯﾌﾟorﾒｰﾌﾟﾙあると美味しいです(^.^)
揚げる時は高温で優しく混ぜながら揚げると綺麗に出来ました！
ﾁｰｽﾞもその方が中から出ないかな(^^)
味は美味しくて4才の息子はたくさん食べてました！
43人のユーザーが参考になった
Hina._.4018
2022.10.21
私は家にさつまいもがなくて、それで思いついたのがじゃがいもでもできるなと思い作ったらとても美味しかったです。皆さんももしさつまいもがなかったらその代わりとしてじゃがいもを使うといいですよ。また、砂糖なしでも美味しいです。試して見てくださいね！
18人のユーザーが参考になった
やっこりん☆
2021.5.1
ボールがモチモチしてて美味しかったです🤗
それに簡単すぎ〜〜〜〜
あげるのは難しかったけど、あげる以外は簡単すぎてびっくりしました。
けど、おいしかったです❤️
17人のユーザーが参考になった
ユーザー9c6f37
2021.9.27
材料も少なく簡単で楽しく作れました。
外はサクサクで美味しかったです。
また作ります。
13人のユーザーが参考になった
くっくるん
2021.11.25
揚げたてはサクッともちもち、ホクホクで最高でした~!!
しっかりと丸めると綺麗に揚げれますよ🙆♀️
時間をあけて食べる時は温めるといいです💓
作るの楽しいです(*^^*)
8人のユーザーが参考になった
ユーザーe6ec2c
2020.5.7
とっても簡単に出来ました✨
中がもっちもちで、美味しかったです！
8人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.5.16
No.20 めっちゃ美味しいです😍すごく外がサクサクで中がモチモチでした😋簡単だったのでまた作りたいです✨
5人のユーザーが参考になった
ゆみん
2022.1.7
今回まさかの家にある油が少なくて全く足りず、揚げ焼きで試してみました💦どうなるかと思いましたが、意外と崩れずに上手くできたかな〜
でもコメントで書いてあるような外側がカリッとしたものにはなりずに、不完全です。
甘まさが控えめだったので、メープルシロップかけて食べました。
3人のユーザーが参考になった
カカオ中毒
2021.11.23
薄力粉を米粉で代用しました😌
さっくりほの甘〜で美味しかったです🍠
蜂蜜をかけてチーズと一緒に食べても美味しいです🍯🧀
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
片栗粉の代用はありますか？
A食感のポイントとなるため、片栗粉は他の食材で代用せずレシピ通りにご用意ください。 - Q
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？
A薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
たっちみー
溶き卵1/2は、卵1こを、ときほぐしてだいたい半分くらいかな？って感じで分けているんですか？
それともちゃんと半分になるように量ったりしているんでしょうか？
kurashiru
溶き卵は卵をよく溶きほぐしたら、キッチンスケールなどで計量し2等分にすることをおすすめいたします。卵の重さは多少差がありますが、レシピではMサイズの卵を使用しておりますので、溶き卵1/2個分は約25gを目安にすることをおすすめいたします。目分量ですと、分量が大きく変わってしまう可能性がございますのでお気をつけくださいね。おいしく作れますように。
YOU☆
牛乳と卵のかわりに、バターを入れても美味しく出来ますか？
kurashiru
仕上がりの風味や食感が変わったり、揚げる際に崩れやすくなる可能性があるため、牛乳と卵をバターに代えることはおすすめできません。食感の楽しい一品に仕上がりますので、材料をそろえて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Hana_Rin
牛乳の代わりに豆乳でも出来ますか？
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
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