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簡単サクッともちもちさつまいもボール レシピ・作り方
「簡単サクッともちもちさつまいもボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.53(216)
外はサクッと中はもっちもちのさつまいもボールの紹介です。さつまいもの甘さと香りともちもち食感がたまらないおいしさで、ついつい沢山食べれてしまう一品です。おやつやデザートに、ぜひお試しくださいね。
材料（20個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 調理の前に準備しましょう！
さつまいもは皮をむいておきます。
- 0:101.さつまいもは一口大に切ります。
- 0:072.耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 0:263.熱いうちにフォークでつぶして溶き卵、砂糖、牛乳を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜます。ポイント粉類はふるいにかけずに入れてしまうとダマななってしまいます。ふるいがない場合は網目の細かいザルや茶漉しでも代用していただます。
- 0:074.一口大に丸く成形します。ポイント表面が滑らかになるように成形すると、揚げた時に形が崩れにくくきれいな仕上がりになりますよ。
- 0:095.鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、150℃に熱し、4を入れます。菜箸で転がしながらこんがりときつね色になるまで3分程揚げ、油を切ります。
- 0:146.器に盛り付け、チャービルを添え、粉糖をふりかけて完成です。ポイント粉糖はお好みで抹茶パウダーやきなこ、ココアパウダーに代えてもお作りいただけます。
コツ・ポイント
生地がやわらかくてまとまらない場合は、片栗粉を足して調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
栄養価（20個分あたり）
- カロリー：
- 923kcal
- 炭水化物：
- 182g
- 脂質：
- 23.5g
- 塩分量：
- 0.8g
- タンパク質：
- 7.8g
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
216人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はサクッと中はもちもちな食感が魅力的で、さつまいもの優しい甘みが特徴的な一品です。材料はさつまいも、牛乳、片栗粉とシンプルで、子供と一緒に楽しく作れます。中にカマンベールチーズを入れたアレンジも人気で、メープルシロップや蜂蜜をかけても美味しく楽しめます。揚げたては特に食感が良く、油温150〜170度でじっくり揚げるのがポイントです。ホクホクとした食感で、素朴な味わいが好評です。
よくある質問
- Q片栗粉の代用はありますか？+A食感のポイントとなるため、片栗粉は他の食材で代用せずレシピ通りにご用意ください。
- Q上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？+A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
- Q薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？+A薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。
