簡単サクッともちもちさつまいもボール　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. さつまいもは皮をむいておきます。
2. 1. さつまいもは一口大に切ります。
3. 2. 耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
4. 3. 熱いうちにフォークでつぶして溶き卵、砂糖、牛乳を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜます。
5. 4. 一口大に丸く成形します。
6. 5. 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、150℃に熱し、4を入れます。菜箸で転がしながらこんがりときつね色になるまで3分程揚げ、油を切ります。
7. 6. 器に盛り付け、チャービルを添え、粉糖をふりかけて完成です。