ベーコンの旨味たっぷり 三種の野菜のごろごろベーコン炒め レシピ・作り方

「ベーコンの旨味たっぷり 三種の野菜のごろごろベーコン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごろごろたっぷりの根菜と、肉厚なベーコンを甘辛いタレで炒めた、温野菜のベーコン炒めのご紹介です。さつまいもとかぼちゃはお手軽に電子レンジで加熱して柔らかく仕上げます。ごはんが進む一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • つるしベーコン 100g
  • さつまいも 200g
  • かぼちゃ 200g
  • ブロッコリー 100g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 白いりごま (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. さつまいもは根と泥を取り除いておきます。かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。かぼちゃは皮付きのまま2cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分程、柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2. ブロッコリーは小房に分けます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、つるしベーコンスライスを入れて焼き色が付くまで焼きます。
  5. 4. 1と①を入れて中火でとろみがつくまで加熱します。
  6. 5. 2を加えて中火でさっと炒め、火からおろします。
  7. 6. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ベーコンはお好みのもので代用出来ます。 手順1で、電子レンジの加熱時間は様子を見て調整してください。

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