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カリッとポテトフライ いぶりがっこサワークリームのせ レシピ・作り方
「カリッとポテトフライ いぶりがっこサワークリームのせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
500円
レビュー
爽やかな酸味のサワークリームと、噛めば噛むほど燻製の風味が広がるいぶりがっこの美味しい組み合わせに驚くはずです。
熱々のカリッと揚がったポテトに特製ソースが絡まり、もうビールが止まりません。やみつき覚悟のおつまみです。
熱々のカリッと揚がったポテトに特製ソースが絡まり、もうビールが止まりません。やみつき覚悟のおつまみです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1いぶりがっこはみじん切りにします。
- 2じゃがいもの芽を取り除き、皮付きのまま縦に8等分に切ります。
- 3ボウルに2を入れ、(A)を加えて全体にまぶします。
- 4フライパンに底から3cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱して3を入れ、7分程揚げたら油を切ります。
- 5ボウルにサワークリームと2を入れてよく混ぜ合わせます。
- 6器に4を盛り付け、塩をふり、5をのせます。パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
お好きなじゃがいもで作ってみてください。
じゃがいもは低温でじっくり揚げることで、中はホクホク、外はカリッと仕上がります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
