タイム香る 鶏もも肉とマッシュルーム炒め レシピ・作り方

「タイム香る 鶏もも肉とマッシュルーム炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とマッシュルームの炒め物のご紹介です。鶏もも肉とマッシュルームの旨味とニンニク、タイムの風味が楽しめる一品です。お酒のおつまみにぴったりのおかずですよ。簡単に作れますのでぜひ、一度お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • 小さじ1/4
  • ブラウンマッシュルーム 8個
  • タイム (生) 3本
  • ニンニク 1片
  • ①白ワイン 大さじ3
  • ①有塩バター 20g
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①粗挽き黒こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. ブラウンマッシュルームは半分に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、塩をふりなじませます。
  5. 4. フライパンにオリーブオイル、2、タイムを入れ弱火でニンニクの香りが出るまで炒めます。中火にし3を加え焼き色がつくまで焼き、1を加えさっと炒めます。
  6. 5. 中火のまま①を入れ鶏もも肉に火が通るまで7分程炒め、火から下ろします。器に盛り付け、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ニンニクは焦げると苦味になりますので焦げないよう気をつけて炒めてくださいね。 塩加減は、お好みで調整してください。

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