シンプルが美味しい 塩豚角煮 レシピ・作り方

「シンプルが美味しい 塩豚角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器で簡単!塩豚角煮はいかがでしょうか。今回は塩と料理酒のみで味付けし、シンプルな味付けがとっても美味しい一品に仕上げました。また、生姜や長ねぎを加えることで臭みを抑え、食べやすいですよ。豚バラ肉の旨みがぎゅっと詰まったジューシーな角煮をぜひお試しください。

調理時間:150分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (塊) 400g
  • ゆで卵 3個
  • 長ねぎの青い部分 1本
  • 生姜 30g
  • ①水 500ml
  • ①料理酒 50ml
  • ①塩 大さじ1.5
  • 長ねぎ (白髪ねぎ) 10g

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を剥き、5mm幅に切っておきます。長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。
  2. 1. 豚バラ肉は、5cm幅に切ります。
  3. 2. フライパンに1を並べ、中火に熱します。全面に焼き色がついたら、火から下ろします。
  4. 3. 炊飯釜に①、2、生姜、長ねぎの青い部分を入れ、炊飯します。
  5. 4. 炊飯釜を一度取り出し、ゆで卵を加えて30分保温します。
  6. 5. 生姜、長ねぎの青い部分を取り出し、お皿に盛り付けます。長ねぎをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 炊飯器は3合炊きを使用しております。ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。

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