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大根の隠し包丁　レシピ・作り方

Name: 大根の隠し包丁
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 大根 適量

「大根の隠し包丁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

5分

費用目安

100円

レビュー

輪切りにした大根に、隠し包丁を入れる方法をご紹介します。隠し包丁を入れる事により、火の通りがよくなり、味が染み込みやすくなります。ちょっとしたひと手間で味の染み込み具合が変わりますので、煮物やおでんを作る際に是非一度試してみて下さい。

材料（2人前）

分量の調整

2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

器に盛る時は、隠し包丁を入れた面を下にして盛り付けて下さい。合せて面取りもすると、おでんや煮物を作る際に煮崩れを防ぐことができます。